Sapore intenso
Come cucinare i casoncelli al Tartufo Nero di Bracca
Ingredienti
- 80g casoncelli a persona
- 20g crema di tartufo nero
- 20g di burro
- panna da cucina
- pancetta
- parmigiano a piacere
Procedimento
- preparate i casoncelli ed aggiungete al ripieno la crema di tartufo nero
- far cuocere in acqua salata, scolare
- in una padella fondere del burro con la panna e pancetta, aggiungete i casoncelli e fate saltare
- servire con una grattugiata di tartufo nero fresco o conservato e spolverata di parmigiano
