Il Tartufo Nero Pregiato Intero (tuber melanosporum) in acqua e sale (salamoia) senza aggiunta di conservanti, è disponibile in vasetti di vetro da 10g, 20g e 40g, rappresenta un ottimo sostituto del Tartufo Fresco.
Come cucinare il Tartufo Nero Pregiato Intero: il tartufo nero pregiato in salamoia può essere affettato, macinato o grattugiato, unito con olio o burro è ottimo per condire risotti (vedi ricetta consigliata), fettuccine, tagliatelle, uova al tegamino, secondi di pesce e bruschette. Utilizzare il liquido presente nella confezione come condimento, perché intriso di tartufo.
La dose consigliata è di 15-20 gr a persona.
Come conservare il Tartufo Nero Pregiato Intero: prima dell’apertura del vasetto può essere conservato a temperatura ambiente; dopo l’apertura tenere in frigorifero per qualche giorno.
Ingredienti: Tartufo (tuber melanosporum) min. 90%, acqua, sale.
Formato 10 gr
Valori medi per 100g di prodotto Valore energetico 143kJ/33,8 Kcal Grassi Totali 0,23g-di cui saturo 0g-Carboidrati 1,8g-đi cui zuccheri 0g-Proteine 6g - Sale 2g
Scadenza 36 mesi
