Il Tartufo nero estivo affettato pronto per l’uso è ottimo per la preparazione di antipasti, primi piatti e per insaporire qualsiasi ricetta al tartufo.
Come cucinare il Carpaccio di Tartufo: da usare come condimento a freddo oppure scaldare leggermente per evitare di disperdere il sapore del tartufo, e utilizzare come condimento insieme all’olio presente nel vasetto per carpacci di carne (vedi ricetta consigliata) e pesce, bruschette, crostini, tagliatelle, tortellini e per insaporire qualsiasi pietanza.
Dose consigliata: 10-12 gr a persona.
Come conservare il Carpaccio di Tartufo: prima dell’apertura del vasetto può essere conservato a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura ricoprire con olio e conservare in frigorifero per qualche giorno.
Ingredienti: tartufo nero estivo min.80%( Tuber aestivum vitt.) acqua, olio di oliva, olio di girasole, sale, aroma.
FORMATO 35 gr € 12,00
FORMATO 90 gr € 19,00
FORMATO 130 gr € 26,00
FORMATO 180 gr € 34,00
Valori nutrizionali: Valori medi per 100g di prodotto Valore energetico 757 KJ/184 kcal Grassi totali 16,8g: di cui saturi 0,2g Carboidrati 1,4g: đi cui zuccheri 0,2ğ Proteine 3,9g- Sale 0.9g
Scadenza 36 mesi
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