Come cucinare il Risotto al Tartufo: in un tegame, scaldare per qualche minuto un filo di olio di oliva o del burro e una fetta di spek (a seconda dei gusti); si può anche versare un bicchiere di vino bianco e farlo evaporare completamente. Versare il Risotto pronto al Tartufo e farlo rosolare per 2 minuti circa; aggiungere poco per volta acqua bollente con un mestolo, mescolare continuamente e portare a cottura il risotto a fuoco lento per 18/20 min; aggiustare di sale. Ultimata la cottura, mantecare con un filo di olio di oliva o con del burro e infine, aggiungere una leggera spolverata di formaggio al tartufo. L’acqua bollente può essere sostituita da brodo vegetale o brodo di carne eventualmente già salato.
Dose consigliata circa 80 gr a persona, la nostra confezione da 300 gr è sufficiente per 3/4 persone.
Come conservare il Risotto al Tartufo: tenere in un posto fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da sorgenti di luce diretta; evitare luoghi umidi.
Ingredienti: Riso Carnaroli 98% (Italia), funghi porcini (Boletus Edulis), tartufo 1% (tuber aestivum vitt.), aroma,
FORMATO 300 gr
Valori nutrizionali: Valori medi per 100g di prodotto Valore energetico 1695kJ/399kcal; Grassi 0,5g di cui saturi 0,1; Carboidrati 90g đi cui zuccheri 002g; Proteine 8,2g; Fibre 2,8; Sale 0,002g
Scadenza 24 mesi
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